GD93-3型（アタッチメント）
製品概要
GD93-3はVFシリーズ真空充填機、及びALシステム、クリッパーとの連動用としてチョッパー機能とひねり機能を兼ね備えていますので、原料肉を希望のサイズに挽きながら、定量ひねり充填が可能です。
GD93-3は粗挽き、サラミ、ブラッドブルストなど、あらゆる製品の充填及び軟骨除去に最適です。カット面の見栄えや、練られないのない製品充填など、製品のすばらしい品質向上が得られます。
挽かれた肉の均一さや、赤身と脂身の均一な配合も特長の一つといえるでしょう。
ハントマンVFベーンセルポンプ・バキュームシステムはエアーの混入を防ぎ、なめらかに製品を搬送します。
チョッピングと定量充填が一つのシステムによって行われる為、コスト削減、熟成期間の短縮・長いシェルフライフに貢献します。
主な特徴
◆グラインダーの回転刃と充填機の肉送りローターは別駆動の為、カッティングスピードは無断調整可能で希望の挽きサイズが得られます。
◆コンパクトな構造でお客様の様々な製品に対応可能。
◆ハントマンALシステムと連動可。
◆一般的な130φのカッターセットが利用可能。
◆軟骨除去装置付（オプション）。
◆クリッパーと連動可。
◆最終ホールプレート径1.5〜8mm。
◆VFシリーズ充填機のモニターコントロールユニットに、製品のデータを保存可能。
技術データ
| 型式 | 充填能力 | 充填圧 | 定量範囲 | 定量速度 | ホールプレート径 |
|---|---|---|---|---|---|
| GD93-3 | 5,500 kg/時 | 55 bar | 5〜100,000 g | 500個/分 | 130 φmm |
Handtmann/ハントマン社（ドイツ）
真空定量充填機メーカー。創業130年を超え、世界で最大の販売シェアを誇る真空定量充填機のリーディングカンパニー。長年に亘り一貫して開発製造してきたオリジナル・ベーンセル・ポンプにより高い充填精度の実現を可能にし、ハム・ソーセージを始め、ねぎとろ、すり身、チーズ、餡子、おから等の製造にご活用いただけます。