ローラーステーカー HTシリーズ
製品概要
同期回転する上下のエアスプリングローラーを装備した、高耐久性のナイフローラーステーカー（テンダーライザー）を通すことで、原料肉表面積の増加、タンパク質活性化促進、結着力の増強、塩漬工程の短縮、品質の均一化、クッキングロスの減少等をもたらします。 堅牢で耐腐食性の平歯車で駆動し、無段変速。 上下ナイフの間隔： Ｍｉｎ．−１２〜Ｍａｘ．１６０ｍｍ ナイフローラーとコンベアーベルトの着脱は工具不要。
技術データ
| 機種 | ドラム容量 ℓ |
ドラム回転数 rpm |
電気容量 kw（200V 3相） |
幅 mm |
長さ mm |
高さ mm |
|---|---|---|---|---|---|---|
| HT520 | 500 | 4〜18 | 2.0 | 1,080 | 1,700 | 1,415 |
HENNKEN/ヘネケン社（ドイツ）
”Made in Germany”にこだわり、際立つ個性を機能させる柔軟性を持ち、客先の特別 な御要望を満足させるインジェクター・タンブラー等塩漬関連機器専門メーカー。